INGREDIENTES:
2 kilos de pescado, preferiblemente pargo.
1 kilo de yuca
10 bananos verdes
1 kilo de ñampí
hojas de culantro
1 Chiles dulce
1 kilo de tiquisque
Plátanos verdes, 1 fruta de pan (indispensable)
1/2 taza de harina
Leche de coco de un coco.

PREPARACION:
Hierva la Leche de Coco en un olla por aprox. 6 minutos, agregando sal y condimentos al gusto. Agregue verduras y tubérculos según sus gustos. Una vez que estos ingredientes “duros” estén medio cocidos, coloque las demás verdudas y/o tuberculos. Se agrega el Domplin (masa de harina con plátano verde rallado). Se colocan los pescado uno por uno y se chorreando la leche de coco sobre los ingredientes. Se deja así por aprox. 5 minutos y se dan vuelta a los pescados, luego de deja 5 minutos más y se sirve caliente.